سبد خرید شما خالی است

اسرار خوراکیها

کد محصول (447058)

(2)

اسرار خوراکی ها یا به عبارت کامل تر خودشناسی یا اسرار خوراکی ها جلد دوم کتاب اعجاز خوراکی به قلم روان،شیوا و سلیس دکتر جزایری نگارش یافته است.در این مجلد مطالب گوناگونی در زمینه شیوه های درست آشپزی،مصرف گوشت،درمان بیماری های قلبی و عروقی،طبخ نان،بیماری های گوارشی و استفاده از میوه ها و گیاهان در پزشکی سنتی ایرانی مورد بررسی قرار گرفته است.

زمان باقی مانده
229,000 تومان
206,100 تومان

اطلاعات بیشتر

تدوین کتاب های علمی داروهای گیاهی،طب سنتی و تغذیه در ایران با کتاب های مهدی نراقی و غیاث الدین جزایری همراه شده است.اکنون سال های متمادی است که این کتاب ها توسط انتشارات امیر کبیر در اختیار علاقه مندان قرار می گیرد.اسرار خوراکی ها یا به عبارت کامل تر خودشناسی یا اسرار خوراکی ها جلد دوم کتاب اعجاز خوراکی به قلم روان،شیوا و سلیس دکتر جزایری نگارش یافته است.در این مجلد مطالب گوناگونی در زمینه شیوه های درست آشپزی،مصرف گوشت،درمان بیماری های قلبی و عروقی،طبخ نان،بیماری های گوارشی و استفاده از میوه ها و گیاهان در پزشکی سنتی ایرانی مورد بررسی قرار گرفته است.

در بخشی از این کتاب آمده است:

معمولا وقتی می خواهند نخود فرنگی بپزند بهتر آنست که به آن کمی روغن و پیاز و مقداری کاهوی خرد کرده افزوده حرارت دهند تا نخود فرنگی در آب کاهو بپزد.

روی دیگ یک ظرف آب سرد بگذارید تا آبی که بخار می شود دوباره برگردد.

این غذا در عین حال که خوشمزه و خوش طعم است یک غذای عالی برای معده محسوب می شود بعضیها به آن قند می افزایند ولی به عقیده ی من ناسازگار است و خوب نیست.

مشخصات

مشخصات محصول
نویسنده
دکتر غیاث الدین جزایری
انتشارات
نشر امیر کبیر
موضوع
مواد غذایی-تغذیه-گیاهان دارویی
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۰۰-۰۰۳۶-۶
شماره کتاب شناسی ملی
۷۶-۳۲۰۴م
تعداد صفحات
336 صفحه
سایز
جیبی

دیدگاه ها (0)